材料:
培根、蘆筍、紅椒、蘑菇、蒜末、白酒(沒有則免)、高湯或清水適量。
(其實冰箱裡有什麼菜都可以加,算是清冰箱庫存時的料理)


作法:
1.先將蘆筍燙至半熟(熱水大滾約3分鐘,太熟會爛掉)沖涼備用。
2.起油鍋先將培根以小火慢慢爆香,再加入蒜末、蘑菇、紅椒繼續拌炒至熟(可加少許白酒或清水或高湯)。
3.最後加入麵條及燙熟的蘆筍繼續拌炒一下,調味完即可上桌。


調味部分我只加少許白楜椒及鹽巴,如果家裡有義大利香料或羅勒葉也可以灑一些在麵條上面增加香味。
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gisellesu

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